“中式养生水”流行，你喝对了吗？

薏米水(shuǐ)、陈皮水、枸杞红枣水……主打健康(jiànkāng)概念的“中式(zhōngshì)养生水”，正成为炎炎夏日里许多人的饮品新宠。市售瓶装中式养生饮料养生效果如何？它们(tāmen)与中药代茶饮有何区别？如何科学选择中式养生饮品？记者就此采访了专家。 一些中医专家认为，市售(shìshòu)瓶装中式养生饮料含有一些药食同源的物质，若严格遵循生产(shēngchǎn)标准，合理搭配原料，有一定养生价值；同时也应注意，这些物质含量通常较低(dī)，无法代替食疗和药物治疗。 以薏米水为例，中国中医科学院西苑医院综合内科主任医师曾文颖说(shuō)，传统中医应用中，薏米常需与其他药物配伍且用量较大(jiàodà)，而市售瓶装薏米水为兼顾口感等因素(yīnsù)，其一瓶中的薏苡仁含量(hánliàng)通常低于中国药典规定的用量；而受原料质量、加工工艺影响，此类饮品的有效成分(yǒuxiàochéngfèn)含量也因产品而异，总体含量有限。 2025年5月11日，市民在天津市中医文化市集西青站暨“百市千县(qiānxiàn)”中医药文化惠民活动现场品尝养生饮品。新华社(xīnhuáshè)记者 李然 摄　　“这类饮料也并非适用(shìyòng)于所有人，需要根据体质判断。”曾文颖举例说，红豆薏米水适合湿气较重人群，但薏苡仁性凉，脾胃虚寒、孕妇及经期女性应慎用(shènyòng)；枸杞红枣水适合气血不足、肝肾阴虚者，而湿热内盛、痰湿较重、舌苔厚腻者不宜多(duō)喝(hē)，否则易加重痰湿。 为了追求(zhuīqiú)养生作用而大量饮用此类饮料也不可取。北京协和医院(běijīngxiéhéyīyuàn)中医科副主任医师孙青说，过量饮用此类饮料可能(kěnéng)会增加心脏和肾脏的负担，心肾功能不全(bùquán)人群更需谨慎；若饮料中还添加了糖、食品添加剂等成分，长期大量饮用还可能导致血糖升高、肥胖等健康问题。 除了(chúle)市售瓶装中式养生饮料之外(zhīwài)，时下，一些中医医院根据时令节气特点推出各具特色的中药代茶(dàichá)饮，同样备受大众(dàzhòng)青睐。据浙江省中医院微信公众号消息，该医院近日推出中药代茶饮乌梅汤2.0 Plus，在互联网医院上线五分钟即配出1万帖。 专家强调(qiángdiào)，中药代茶饮的原料通常以中药材为主，或依据医院协定(xiédìng)方制作、或由医生为患者“一人一方”调配。与市售瓶装(píngzhuāng)中式(zhōngshì)养生饮料成分固定、只适用于特定体质人群不同(bùtóng)，中药代茶饮能更精准匹配个人体质和症状，且有效成分含量符合药典规定，但一般也不宜长期饮用，应根据身体状况适时调整配方或停饮。 2024年12月24日，在甘肃省定西市(dìngxīshì)中医医院，工作人员在配制中药茶(chá)饮。新华社发（王克贤摄）　　不同体质人群如何选用代茶饮？曾文颖举例说，阳虚体质者(zhě)宜选用温阳散寒的中药，不宜饮用金银花茶等(děng)偏寒凉的代茶饮；阴虚体质者宜选用滋阴润燥的中药，不宜饮用肉桂茶等偏温热的代茶饮；针对有特殊病史、复杂病情(bìngqíng)或特殊体质的人群需仔细研判，例如，同样是失眠(shīmián)，心脾两虚者(liǎngxūzhě)适合用桂圆红枣茶，而肝郁化火者可选用玫瑰薄荷茶。 首都医科大学附属北京中医医院(běijīngzhōngyīyīyuàn)(yīyuàn)药学部副主任药师刘洋介绍，医院的中药代茶饮通常会明确其适用人群，并经医院药学部门严格审核、通过了临床观察和不良反应监测(jiāncè)，相对比较安全。 “在掌握足够中医知识的前提下，一些常见代茶饮可(kě)以自行调配，可从(cóng)以药食同源物质为原料的代茶饮开始尝试。”刘洋说，如不具备相应知识，则应请医生根据自己(zìjǐ)的体质和症状开具代茶饮处方。 无论是选择市售瓶装中式养生(yǎngshēng)饮料还是中药代茶饮，都应(yīng)秉持科学理性的态度。 专家认为，部分市售中式养生饮料产品存在夸大(kuādà)宣传等(děng)问题，需理性看待；某些饮品将根茎类药材泡在瓶中，如药材因生长、加工等环节污染而重金属富集，长期(chángqī)饮用或导致(dǎozhì)重金属在体内蓄积，引发肝肾功能损害、神经系统及免疫系统损伤等问题，选购(xuǎngòu)时应认准正规企业生产的产品。 这是(zhèshì)2025年2月25日在同仁堂知嘛健康(jiànkāng)北京正大店内拍摄(pāishè)的中草药草本饮品。新华社记者 朱唯希 摄　　刘洋特别提醒，由于中药存在配伍禁忌，正在服用药物或保健品的人群(rénqún)，特别是患有肝肾疾病的人群以及老年人、儿童、孕妇等特殊人群，应慎重(shènzhòng)选择中式养生饮料，防止对健康造成损害。 “仅靠喝‘中式养生水(shuǐ)’就想达到健康目的(de)可谓舍本逐末，与之相比，更重要的是合理膳食、适量运动(yùndòng)、充足睡眠和良好心态。”孙青说。（记者田晓航、徐鹏航）